Fragole

La fragola è un frutto di colore rosso vivo, che giunge a maturazione nelle zone del cuneese nel mese di maggio. La pianta è appartenente alla famiglia delle Rosaceae e viene coltivata nelle zone collinari e pianeggianti che godono di un’ottima esposizione solare. Il frutto, come noi lo conosciamo non è un vero è proprio frutto, ma viene denominato frutto aggregato, in quanto i veri frutti che la pianta produce sono i semini gialli mentre la parte rossa non è altro che il ricettacolo ingrossato. La fragola è un frutto molto apprezzato che dai più piccoli, grazie al suo profumo e il suo sapore dolce e intenso. Ottimo da consumare fresco, può essere utilizzato anche per molteplici preparazioni, marmellate, dolci, ma anche primi piatti. La fragola è ricca di preziosi nutrienti, tra cui troviamo la vitamina B, i Sali minerali come manganese e potassio e numerosi antiossidanti.